Прощай, тезка

Ушел Слава Скребец.
В ЖЖ ака skrebec
Спокойный, добрый, негромкий, деликатный.
Как то он в каком-то комменте пошутил - хочу войти в книгу Гиннеса, как человек, не разу ни использовавший смайлик.
С тех пор я стал замечать, что он действительно не пользуется этим суррогатом общения. Всегда пишет словами. Всегда осмысленно, без вот этих "плюсую", "класс", "пешы истчо". И уж точно без смайликов.

Слава обращался: "тезка". Уж не помню кто кроме него за последние лет дцать употреблял это слово.
Слава был прост и чист, как вода.и так же как вода неповторим, неуловим и спасителен. Я любил читать его, когда на душе смурно. Читаешь - и как чистой воды напился.

И вот все. Слава ушел.
Иногда мне кажется - не за горами день когда в ЖЖ останется гора текстов и ни одного человека, из тех кто их писал. Впрочем, еще хуже, если не останется и тех, кто их читал. Когда-то мы с тезкой об этом шутили.

До свиданья, друг мой.
Почитать журнал Славы Скребца можно тут. https://skrebec.livejournal.com/

Прозрел коварный замысел террана!

***
Отчего Путин не делает прививку от ковида обязательной, хотя мог бы - одним росчерком пера? Думаете, он демократа из себя строит? Нет! Все сташнее!

Терран задумал физически уничтожить всех, кто имеет собственное мнение! Всех, кто не верит кремлевской пропаганде про вакцину! Всех, кто своим умом понимает, что вакцинирование - это жидкое чипирование и что от вакцины через три года пипка отвалится. То есть - всех свободомыслящих, всех альтернативно думающих терран решил уничтожить. Причем, что особенно низко - ответстенность за их смерть от ковида он задумал возложить на них же!

Как всегда кремлевский злодей играет вдолгую. Он умеет ждать. Он ничего не делает - просто разрешает не прививаться и ждет. Ждет, когда в живых в стране останутся только привитые ватники, а все свободные личности умрут в жестоких ковидных муках! Это угроза свободе! Угроза нашей с тобой демократии!

Не дай себя обмануть!
Посрами тирана! Привейся!


Все в твоих руках!

***
Провинциальный город. Между спортбаром и конторой типа «Ставки на спорт» толчется пяток молодых людей. Дуют в айкосы. Смотрят на плазме футбол.



–...Наверху, среди реально решающих, нормальных людей нет.
Вот смотри. Этот пидор за миллионы – рассказчик показывает на экран, где футбольная звезда забивает гол – закатил банку и чешет себе яйца. А потом этой же рукой пожмет руку тренеру.
А тренер – владельцу клуба.
А владелец поздоровается с президентом ФИФА.
А тот - с Путиным.
А Путин – с Папой Римским.

- Ну мы в курсе, в курсе… Теория шести рукопожатий…

- Вот именно! Там вверху - они все законтаченые!

...Где-то вдалеке заплакал Пелевин.

Адыгейский сыр: быстрый праздничный завтрак (обед, ужин – нужное подчеркнуть)

Нарядное разноцветное блюдо за 300  рублей и 15 минут.
Подойдет и поклонникам ЗОЖ и просто  любителям поесть.



Ингредиенты на 4 едоков
300 граммов адыгейского сыра,
Два апельсина
Небольшая морковка.
Пучок рукколы
Мед – 1 ст. л., дижонская горчица - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л.,
Кедровые орешки - 1 ст. л. (факультативно)

Заправка:
Выдавить сок одного апельсина. Добавить пару ст. ложек оливкового масла, пару ст. ложек дижонской горчицы, ст. ложку меда (можно больше – ориентируйтесь на свой вкус). Перемешать до однородности. Если мед не растворяется – можно немного подогреть (но можно просто потратить время на размешивание).

Кедровые орешки обжарить, откинуть на салфетку минут на пять - пусть остынут.

Складываем само блюдо - сразу в тарелки по числу едоков.
Рукколу сполоснуть, обсушить салфеткой, разложить по тарелкам.
Морковку нарезать картофелечисткой тоненькими полосками. Нет картофелечистки – потереть на крупной терке. Выложить в тарелки поверх рукколы.



Апельсин отчистить от кожуры и от пленок. Выложить поверх морковки и рукколы.
Адыгейский сыр нарезать ломтями толщиной в сантиметр. Обжарить до золотистой корочки (по две – три минуты с каждой стороны). Выложить поверх рукколы, морковки и апельсинов.



Все это сверху полить заправкой.



Посыпать кедровыми орешками.



Можно считать это салатом. Можно – самостоятельным вторым блюдом. Это уж как вам хочется.

Приятного аппетита и с праздником всех девиц – красавиц!

Как меня на Красной площади менты поймали

***
В Москву прилетел одним днем. Переделал все дела к семи вечера. До самолета еще 5 часов, до аэроэкспресса 3. Решил, пока ветер без камней, по Москве пройтись. От Смоленской набережной до Павелецкого. Когда еще такое выпадет?



На улице прекрасно. Минус 15. Слегка вьюжит. Народу не по-московски мало. Я у кепки уши опустил, на широкий мах перешел, для ритма 'Прощание славянки' напеваю. Около Арбата в "Тирольских пирогах" семье гостинцев захватил. Коробкой с немецкими печеньками в такт помахиваю. Благодать.



Рысью прикончил пустой без прилавков с розовыми ушанками Арбат. Мимо библиотеки им. Ленина, вдоль Александровского сада на Охотный ряд вышел. Через Исторический музей на Красную площадь вывернул.Там иллюминация сияет, башни светятся, снег посверкивает - красотища.



От Лобного места щелкнул пяток кадров - мобила на морозе до двух процентов разрядилась.
Беда, думаю. Случись что, и не позвонить же никому...



Мимо Василия Блаженного вдоль Зарядья припускаю в Замоскворечье и тут встречаю своих ментов.
Идет патруль предо мной рядком. Не торопясь. Спины у обоих широченные. Всю расчищенную часть тротуара занимают.
Сперва я ход сбавил и за ними пристроился. Но чую - так и околеть недолго. Мой суперзимний краснодарский прикид для вальяжных прогулок при минус 15 не приспособлен.
Включаю форсаж и пробую обогнать ментов по нечищеной части тротуара.

Шаг.
Второй.
Третий.
Моя нога, оскользаясь на льду, уплывает куда-то влево.
Другая ищет опору в космосе.
Рука с немецкими печеньками на отлете безуспешно ищет баланс.
Я орёл.
Я уже практически парю над асфальтом.

И тут крепкие ладони ловят меня на взлете. Хватают за плечи. Берут за зад. И возвращают меня в вертикальное положение.

- Спасибо, - говорю ментам.
- Пожалуйста, - отвечают.

- А можно, - спрашиваю, - я буду всем говорить, что меня на Красной площади менты поймали?
- Можно, - разрешают. - Только не на Красной площади, а на Большом Москворецком мосту.

Сарай для грабель, как зеркало отечественного бизнеса

***
Эта история началась год назад. Устав от слоняющихся по двору грабель, метел, ведер и совков, я возжелал обзавестись сараем для хозинвентаря. Но не простого, а...
...Чтобы кроме грабель, мётел и катушки с поливочным шлангом поместился запас сухих дров, и нашлось место для хранения коптильни, и была предусмотрена полка под сушку для овощей, и примангальные аксессуары разместились, и молотки с секаторами, и тд и тп. И чтобы поместилась эта избушка на ограниченной площади, и стояла к лесу соседской стене задом и была владычицей морскою (опционально).

Скоро сказка  сказывается,  да нескоро дело делается... Казалось бы - что может быть проще  такого дощатого  шкафа? Ан нет - пока  сам  не  сладишь,  никто не сделает.



Collapse )


PS Три года  назад я  рассказывал,  как за три тысячи  рублей сделал  ремонт фасада. Тогда особо опытные комментаторы исходили на яд, рассказывая, как после первой же зимы  все у меня со стен отвалится.
Миновало три зимы. Синие  стены,  попавшие в  кадр в этом  посте - это то,  что  "должно было  давно отвалиться".  Ремонта пока не планирую.

Малосладкий конфитюр из клубники

***
Давно я  не  брал в  руки шашек.
На Кубани клубника подешевела до 150 за  кило. А я... уже  в полной  мере  выполнил  свои планы по ней на этот сезон. Даже  жалко. Но нашей  семье  до следущей клубники уже запасов  хватит. Ниже  рецепт - как  сделать варенье (скорей  конфитюр) из клубники, сведя сахар к минимуму. Стакан сахару на кило  клубники. Впрочем  предупреждаю - сэкономить не получится. Десятиграммовый пакетик  пектина  стоит  дороже чило сахара, а их нужно по пакетику на каждый килограмм ягоды. Впрочем, я то не  ради экономии это затеял, а  ради вкуса свежей  клубники среди зимы.

Для кого: тем, кто не любит чрезмерно сладкие варенья.
Ингредиенты: 4 кг клубники, 1 кг сахару, 4 пакетика пектина (по 10 граммов в каждом).

Что делать?
Ягоду моем, перебираем, измельчаем, смешиваем с большей частью сахара, оставив полстакана сахара на потом, доводим до кипения. Пектин смешиваем с оставшимся сахаром, всыпаем в кипящие ягоды, постоянно помешивая варим три минуты. Конфитюр снимаем с огня, разливаем по банкам.


То же самое,  но на  видео:


Ради чего все это?
Ради вкуса свежей клубники при желейной консистенции продукта. Типа - вы просто протерли ягоду с сахаром, но все получилось гуще и нет никаких ограничений с хранением.

Ремешок

Раз в полтора года у меня на руке истлевает кожаный ремешок. Погоды у нас летом жаркие, так что не диво.

Несколько лет я ходил с часами на ремешке коньячного цвета, уверяя себя, что он, в силу собственной наглости, к любому гардеробу подойдет.

Потом сменил ремешок на синий - под основную гамму своих шмоток. И вот настал его черед. Еще служит, но замена не за горами.



И опять встал вопрос цвета.
Синий? Коньячный? Красный? Не зеленый же!..
Точно - красный!
Или все же синий...

Предаюсь размышлениям. Тут Потомок на кофе зовет. Сейчас, думаю, запрошу консультацию у человека со вкусом.

- Сын, - спрашиваю, - какой мне ремешок на часы брать: синий или красный?
- Сам решай. Синий примирит тебя с реальностью. А красный заставит идти до конца...

Лучший подарок умелой хозяйке или завзятому книгочтею

Скоро сказка сказывается, да не скоро раритетом делается...

"Фейсбук" вот сегодня подсказал, что уже минуло 5 лет с выхода моей "Кубанской кухни со вкусом истории".
И сегодня же (Совпадение? Не думаю!) позвонил издатель и сказал, что на складе осталось всего полсотни экземпляров книги. И издательство будет поднимать на остатки цену. Ибо уже раритет.

А у меня еще десяток "Кухонь" первого издания есть.
Так что если кто не купил - обращайтесь. Подробнее  про  книжки и  их  покупку - тут.




PS. До конца  января - специальное предложние.
Комплект из  двух дополняющих друг друга книг (одну беречь холить и лелеять,  вторую  безжалостно юзать на  кухне, потому что поваренная книга кухни не боится) - всего за 2000 рублей. Ну и плюс услуги почты, если требуется пересылка.

Спешите приготовить подарки дорогим и любимым к 14, 23 и 8.
Будем ликвидировать склад. Отдаю раритеты в хорошие руки.
И еще - переиздание в принципе планируется, но когда - неизвестно.